原料
低筋麵粉: 85克， 可可粉: 15克， 黃油: 90克， 細砂糖: 70克， 雞蛋: 80克，大概一個大洋雞蛋一個小草雞蛋， 泡打粉: 2.5克， 全脂牛奶: 45克
步驟
1黃油軟化，加入細砂糖，用打蛋器打發。一直打到質地蓬鬆，體積明顯變大，顏色變淺。
2分3次或3次以上加入打散的雞蛋。每一次加入雞蛋後都要徹底攪打均勻，使雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次。
3加入牛奶，不要攪拌。
4麵粉、可可粉、泡打粉混合後篩入黃油里。
5用刮刀拌勻成麵糊
6裝入模具七分滿，放入預熱好上下火175℃的烤箱，烤25分鐘，烤到蛋糕完全鼓起來，用牙籤扎入蛋糕中心，拔出的牙籤上沒有殘留物，就可以出爐了
