原料
雞蛋: 1隻， 青椒: 1/4個， 洋蔥: 1/4個， 培根: 2片， 鹽、胡椒粉、食用油: 適量， 雞胸肉，蝦仁: 均可添加， 玉米粒，青豆，胡蘿蔔粒: 均可添加
步驟
1上述蔬菜洗凈控水。洋蔥、青椒、雞胸肉切小粒。我的其實切大了。培根切成小塊。
2雞蛋加一點鹽，再添加一湯勺牛奶，用筷子或者打蛋器打散。
3將上述準備好的培根碎塊，切碎的蔬菜粒，雞肉粒等全部加入打散的雞蛋液中，撒上胡椒粉和適量鹽攪拌均勻。
4加熱的鍋里倒入少許食用油，油熱後，倒入攪拌好的雞蛋蔬菜糊，開始不必著急炒，待雞蛋稍凝固後翻炒片刻，看到雞肉或蝦仁或其它肉類變色即可出鍋。
小技巧
大家可以按照自己的喜好添加各種時蔬肉類。個人推薦肉類用培根或雞胸肉或蝦仁，易熟。洋蔥，胡蘿蔔，青椒等儘量切小些。我的切大了。 可直接當做菜吃，也可以夾在吐司麵包里做三明治。 大家自由發揮，偷懶也是一種生活方式
