原料
義大利面: 隨意， 牛奶: 一袋， 白蘑菇: 四朵， 茴香: 三根， 火腿腸: 一根， 鹽，糖: 少許， 蒜或姜: 一個
步驟
1準備材料。
2蒜或姜切沫。火腿蘑菇切片。茴香留幾抹擺盤，其餘切碎。 起一口鍋煮意面，半熟撈出。
3把鍋擦乾，加油，下蒜泥炒香。香味溢出，立刻下菇。蘑菇在油里待八秒後，下火腿片。二者在鍋中舞動。
4下入半熟意面繼續翻炒。一分鐘後，麵條與蘑菇互相融合。這時放入茴香。
5加入茴香翻炒三秒後，立刻下入雪白的原味牛奶。接著等奶湯與面融合，這期間要用小勺子慢慢攪拌以防粘鍋，下點鹽。待奶汁收到三分之一，立刻裝盤。
6茴香裝飾，沒用完的茴香沫裝飾，撒點黑胡椒增加口感。
小技巧
牛奶別用無脂的。
