內脂豆腐: 1盒， 皮蛋: 2個， 袋裝榨菜絲: 1/2袋， 生菜: 少許， 麻油: 2勺， 生抽: 少許
1所有食材都備好，將榨菜絲切碎、皮蛋切小塊、生菜切小段。
2用水果刀將內脂豆腐盒內隔斷後倒入碗里，將切碎的食材倒入。
3澆上麻油拌開即可。由於榨菜是咸口味的，一般不用再加其他調味料，如偏淡，可澆上少許生抽，美美的涼拌豆腐就做成了。
⚠️為保持食物有些顆粒感，皮蛋、榨菜等不用切得非常細。 ⚠️放置冰箱1個小時後食用，口味更佳。
