原料
剩米飯: 一碗， 雞蛋: 一個， 蘆筍: 兩根， 胡蘿蔔: 適量， 玉米粒: 一把， 青豆: 一把， 魚豆腐: 兩塊， 蟹肉棒: 一根， 料酒: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 小蔥: 一顆
步驟
1食材洗凈切好備用，把雞蛋磕進米飯里拌勻。
2鍋燒熱後下油，接著下蔥頭爆香，倒入除米飯和調料外的所有食材，翻炒片刻調入少許料酒和鹽
3把剛才的拌好的雞蛋米飯倒入，大火翻炒，炒到米飯全乾，粒粒分明就可以了，接著調入適量雞精和蔥花一碗香噴噴的蛋炒飯就出鍋。趕緊開動吧！太好吃了
小技巧
1、米飯最好隔夜的干點的，這樣炒出的炒飯有嚼勁，把雞蛋拌進米飯炒出的米飯就會粒粒分明，金燦燦的。
