原料
中裕蕎麥掛麵: 100g， 空心菜嫩尖: 自己喜歡的量， 小米辣（可不放）: 3隻， 黃燈籠辣椒醬（可不放）: 少許， 紅油辣椒（可不放）: 一點點， 芥末（可不放）: 看自己口味， 鹽: 一點點， 生抽: 適量， 醋: 適量， 蔥花: 一點點
步驟
1先上蕎麥麵的圖 是這個樣子的～
2這是我的量 介於50-100g之間 也就是一兩到二兩之間 對於我來說差不多 面的量可以自己把握
3這裡是調料齊全的圖 因為調料中的生抽 紅油辣椒 黃燈籠辣椒醬中都含有鹽分 所以鹽一定是少量的 不管是不是處於健身期間 都不建議吃太咸
4這一步就是燒水煮麵 蕎麥麵因為質地與普通麵條不同 所以要比普通面多煮一會兒 具體時間不定 自己覺得差不多了挑一根起來試試軟硬度 這個是和自身口味有關的
5撈麵起來之前舀一勺湯進面碗中先把調料攪拌均勻 這樣後面要好拌面一些 這是我個人的習慣 大家也可以不這樣做 我喜歡干拌面 喜歡湯麵的老鐵可以多加麵湯 味道也不錯的
6使勁拌勻拌勻！開吃哈哈哈哈哈哈！
小技巧
高蛋白低脂中GI值的蕎麥麵是不錯的碳水來源 但是由於其GL值較高 每100g蕎麥掛麵是366千卡的熱量 所以建議大家吃的時候注意量 不然也是不小的威脅 吃蕎麥麵的原因是其原料為粗糧 含有膳食纖維利於我們的消化 但健身期間主食始終不是主角 所以大家調整好食物的比例噢 希望大家喜歡～
