原料
低筋麵粉: 300克， 全麥麵粉（新良）: 10克， 酵母: 2克， 牛奶: 150/180克（牛奶不要一次加入根據麵粉吸水量來慢慢加）， 白砂糖: 50克（甜度自行調節）
步驟
1把所有材料混合一起冷水揉面 一次發酵第一步把面揉透 一定要揉透才好吃 當運動使勁的把麵糰揉到光滑
2麵糰揉好之後整型
3鍋里準備一鍋溫水 是不燙手的溫水 把整型好的饅頭放進去蓋上蓋子 時間看饅頭的發酵 饅頭拿起來輕輕的就可以直接開火蒸
4水開後大火蒸10分鐘 關火燜5分鐘開蓋 香香的饅頭就可以吃了 一次發酵也是不錯的 但是要用低筋麵粉口感比較軟
5白白的奶香饅頭很好吃的
