原料
小紅椒: 一個， 生菜: 一顆， 杏鮑菇/香菇: 少量， 蒜: 適量， 糖: 少量， 生抽:清水: 1:1， 鹽: 少量
步驟
1將食材洗凈，生菜整片撕下來，其餘食材切丁備用(綠色的丁是生菜的杆，我切丁處理了，也可以不切和生菜一起過水燙~) 其餘調料混合在小碗里備用
2待鍋里水燒開，加幾滴油，放入生菜燙半分鐘出鍋。
3鍋里放少許油，熱鍋先下蒜末，炒出香味下辣椒丁，蔬菜丁，翻炒幾下之後加入之前混合的調料，燒一會兒即可 (若事先將杏鮑菇丁過水處理，可減少燒汁的時長)
4澆汁，完成~
小技巧
1.鹽不要多放，甚至可以不放，因為生抽有鹹味。 2.可以將杏鮑菇換成任何你能想到的適合的蔬菜~(之前嘗試香菇丁也超好吃)
