原料
鱈魚: 一塊， 料酒: 適量， 生薑: 適量， 鹽: 調料勺一平勺， 蔥: 一整根切碎， 蒸魚豉油: 三瓶蓋
步驟
11.切生薑，底部先鋪幾根 2.用預先準備的鹽抹一下魚身，放盤子裡 3.加料酒，沒過鱈魚魚塊一半或小於一半（盤子留位置，蒸的時候會有蒸汽） 4.加蒸魚豉油，瓶蓋3蓋子 5.加姜，如圖，隨意點（姜多不腥） 6.小蔥切沫，撒在上面
2鍋中加水，放蒸架
3將預先準備好的魚放上，蓋上鍋蓋，加火。 1.大火10分鐘 2.轉中火5分鐘 PS:魚肉發白就是熟了， 因為有孩子，多蒸一會，保證熟透
4搞定！！！ PS:全程不加一滴水
