土豆: ， 高筍: ， 蔥: ， 紅辣椒: ， 白糖: ， 醋: ， 鹽:
1土豆切絲，滴兩滴醋在水裡，浸泡5分鐘
2高筍、蔥、辣椒，切絲備用
3少許糖、醋，鹽，放在小碗里調勻，適當調整味道
4鍋中放油，倒入土豆絲高筍絲翻炒，加入糖醋料繼續翻炒
5撒入蔥花、辣椒絲，稍微翻炒，出鍋(-｡-
浸泡土豆的水裡加兩滴醋是麻麻說的，說土豆絲會脆脆的。
