原料
牛奶: 250ml， 水: 50ml， 紅糖: 150g， 淡奶油: 200ml
步驟
1準備一隻奶鍋，開小火，先倒入50ml水，煮開後，放入紅糖。由於紅糖容易結塊，最好一邊煮一邊攪拌。
2加入牛奶和奶油，小火煮，不停攪拌，約煮20分鐘。注意後期溫度會很燙，可能會飛濺，帶好隔熱手套
3等煮成粘稠狀，關火，稍微冷卻後裝瓶。
小技巧
1.一定要開小火，慢慢熬煮，並且不斷攪拌。時間約為20分鐘，如果不喜歡厚的醬，時間可以略微縮短。 2.紅糖容易結塊，一定要徹底融化後，再加入牛奶和淡奶油，這樣煮出來的醬會更細膩。
