桂花紅酒燉雪梨 0

原料

雪梨: 2個, 紅酒: 300ml, 水: 300ml, 冰糖: 70g(視口味增減), 桂花: 一小撮

步驟

1備好所有材料

2雪梨去皮去芯後切成小塊

3紅酒、水和冰糖放入鍋中,煮開

4放入雪梨,轉小火,煮45分鐘

5撒入桂花,攪均即可關火,讓雪梨繼續浸在紅酒中6小時以上再吃味道會更好

6盛到碗中,撒一點點桂花裝飾

小技巧

浸泡可以讓紅酒的顏色和味道滲入雪梨中 可以前一個晚上做好第二天吃 桂花最好選擇金桂,味道更香

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