原料
去骨雞腿肉: 4個雞腿， 橄欖油: ， 洋蔥: 1個， 薑末: ， 肉桂粉: 1茶匙， 砂糖: ， 雞高湯: 200ml， 雞蛋: 3個， 杏仁片: 100克， 黃油: 25克， filo pastry費羅酥皮: 10張， 鹽: ， 胡椒: ， 糖霜+肉桂粉（裝飾）:
步驟
1預先烤制去骨雞腿肉。將雞腿放在烤盤上，淋上橄欖油，塗抹上鹽和胡椒。烤箱預熱200度，烘烤35分鐘直到雞腿全部成熟後取出，晾涼備用。 鍋子燒熱，加入橄欖油，將切碎的洋蔥和薑末放入鍋中翻炒8分鐘直到洋蔥和薑末變軟。 加入肉桂粉和糖繼續翻炒
2將烤過的雞腿肉切成小塊放入鍋中。根據自己口味加入鹽和胡椒調味。加入雞高湯，開鍋後慢燉5分鐘至湯汁減少至一半
3將雞蛋打散倒入鍋中與雞肉快速攪拌，至鍋中的餡料粘稠。
4當湯汁快收盡時，加入杏仁片。關火，將餡料放涼備用。
5這個就是Filo Pastry，制酥點用的擀成極薄層的生面
6在每一層Filo Pastry中間都刷上一層薄薄的黃油
7取直徑為22cm的圓模，裡面刷上黃油。將4張Filo Pastry重疊放入圓模中。填入一半炒制好的雞肉餡，壓平
8再在雞肉餡上放上4長重疊的Filo Pastry，倒入剩餘的雞肉餡。
9最後再在表面鋪上2張Filo Pastry。將翻折在外面的Filo Pastry都翻折到圓模內
10在酥餅表面刷上液態黃油。
11烤箱預熱200度，烘烤10-15分鐘直到表面變成金黃色
12將酥餅脫模倒扣，會發現底部沒有完全上色。
13沒有上色面朝上，再次放入烤箱烘烤5-10分鐘
14將烤好的餡餅放至溫熱後撒上糖霜和肉桂粉即可。
