原料
芝士: 馬蘇里拉芝士碎片， 蝦: 15隻， 蒜末: 少許， 鹽: 1勺， 黑胡椒: 依口味添加， 生抽: 2勺， 料酒: 1勺
步驟
1先將蝦去蝦線，開蝦背 開蝦背時，我從尾部開始剪，一邊剪背部的蝦皮，也將蝦肉剪到底
2處理好蝦後，用生抽，料酒，鹽 腌制蝦肉
3烤箱預熱，210度，預熱十分鐘
4蒜切末，加少許橄欖油，入鍋煸出香味兒
5將烤盤上放置錫紙，底下可以放一層洋蔥，將蝦擺放在上面，然後先放蒜末，然後鋪上馬蘇里拉芝士碎，可根據個人喜好添加，最後撒上黑胡椒
6烤箱中層 210度10分鐘
7蝦比較好熟，芝士很好的融化在蝦里，最後還可以撒上點黑胡椒
小技巧
黑胡椒我用的是研磨式
