原料
雞胸肉: 200克左右， 生菜: 一顆， 小番茄: 幾個， 黃瓜: 半根， 快速油醋汁: 在步驟里教你
步驟
1雞胸肉我在一個大超市發現 每周末打折只要7元一斤 毫無騷味，肉質細嫩 500克雞胸肉 橫刀 片成三四片 加上鹽、黃酒，生粉 攪拌均勻 我再撒上大蔥末 裝在容器包好保鮮膜 放入冰箱冷藏室一夜 即入味又可以柔嫩
2取兩片腌制一夜的雞胸肉 在不粘平底鍋 放少的一滴滴的橄欖油 估計只有一小勺 煎雞胸肉，小火！ 一面3分鐘左右
3翻面後關火 鍋有餘溫 我用廚房大剪刀 肉剪開 再開小火煎3分鐘左右 查看中間，斷生 關火 鍋子餘溫繼續加熱雞胸肉 基本就是比較嫩的熟了，看圖片 刀切開雞肉
4雞肉涼著 準備生菜 晾到溫熱的雞肉撕開 撒在生菜上
5快速油醋汁！圖片是搖晃之前 這份做出來用不完的 來自一個海外黨妹子的快速油醋醬汁。的確快手又好吃—— 15克醋15克蜂蜜15克芥末醬20克橄欖油，一小勺鹽，撒點白鬍椒粉。關緊蓋子，上下猛搖30下，又搖30下，醬汁就做好了。 一盤生菜倒一小半油醋汁就夠了。
6澆上油醋汁 撒芝士粉 開吃。 配上一份穀物麵包，熱飲料，很飽的一餐
