原料
雞蛋: 150g（3個）， 新的濃縮果汁（百香果味）: 40g， 水: 20g（可適量增加）， 低筋麵粉: 60g， 油: 24g
步驟
1果汁和白開水混合加入蛋黃中，加植物油，攪拌，加入低粉（這一步可能會比較干，可以適量再加一點水，烤的時候延長時間）
2這是我混合好的樣子，因為我是後加的水，所以有點起筋了，水我感覺可以再增加一點
3（tips：這步之前可以開始預熱烤箱） 蛋清分3次加糖，打成小尖頭
4加三分之一蛋白到蛋黃里，稀釋蛋黃。
5再加三分之一蛋白，切拌均勻，最後混合
6倒入6寸模具，震出氣泡，因為我前面有點起筋，所以倒下來這個狀態，正常應該是絲帶狀滑落，滴落下後紋路不會立即消失 烤箱中下層，上火180，下火170，35分鐘（最後幾分鐘看著一點）
7切面
