原料
新鮮地耳: 約50克， 雞蛋: 2個， 蔥、鹽、油: 適量， 雞精（可不放）: 少許
步驟
1雨後潮濕的綠地上長著許多新鮮地耳。
2採回的新鮮地耳。
3新鮮地耳上沾有一些枯草和泥巴，放入清水浸泡，慢慢清洗。
4多次清洗後的新鮮地耳。
5鍋中加水燒開，放入地耳煮開，倒入雞蛋液再次煮開，加蔥，鹽，麻油調味即可。
小技巧
新鮮地耳上沾了枯草和泥巴，需要多次浸泡清洗。
新鮮地耳: 約50克， 雞蛋: 2個， 蔥、鹽、油: 適量， 雞精（可不放）: 少許
1雨後潮濕的綠地上長著許多新鮮地耳。
2採回的新鮮地耳。
3新鮮地耳上沾有一些枯草和泥巴，放入清水浸泡，慢慢清洗。
4多次清洗後的新鮮地耳。
5鍋中加水燒開，放入地耳煮開，倒入雞蛋液再次煮開，加蔥，鹽，麻油調味即可。
新鮮地耳上沾了枯草和泥巴，需要多次浸泡清洗。
