加州葡萄乾芒果青檸雪糕 0

原料

加州葡萄乾: 適量, 芒果: 250克, 淡奶油: 200克, 細砂糖: 25克(15+10), 香水檸檬: 半個

步驟

1準備好材料

2120克淡奶油加入15克細砂糖

3擠入香水檸檬汁

4把檸檬果皮屑屑進淡奶油里,

5打發至出現紋理還能緩慢流動狀態備用

6模具內放入適量的加州葡萄乾

7把青檸淡奶油用裱花袋擠入模具內,放冰箱冷凍半小時

8芒果取肉放進料理機杯子內

9攪打成細膩狀態,剩餘的淡奶油打發,混合均勻

10取出模具,再放一層葡萄乾

11倒入芒果雪糕糊,放入冰箱冷凍4-5小時後脫模

12成品

13非常好吃

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