胡蘿蔔: 120克, 油浸金槍魚罐頭: 40克, 雞蛋: 1個, 芝麻油: 1tsp, 醬油: 1/2tsp, 鹽: , 木魚花(可選): 3tbsp
1胡蘿蔔洗凈,擦成絲,或者用刀切絲
2鍋里放入金槍魚罐頭汁和芝麻油,開火,油熱後倒入胡蘿蔔絲翻炒。
3加入少量水,繼續翻炒,水蒸發的差不多了,就放入金槍魚肉,用筷子搗碎,和胡蘿蔔絲混合均勻。
4放醬油、鹽,繼續翻炒。
5碗里打入雞蛋,打勻後倒入鍋中,讓胡蘿蔔絲表面裹上一層蛋液。
6最後加入木魚花,炒勻後關火出鍋。