原料
青菜: 幾顆， 大米: 一杯， 廣式香腸: 兩根， 鹽: 適量， 味霖: 一小勺， 糯米: 1/3杯
步驟
1梗米和糯米混合淘洗好，放入比平常做法稍微少一點的水。
2香青菜切成小塊，廣式香腸斜刀切成小塊。
3起油鍋，加適量稍微多的油炒香青菜，待菜扁下去後即可起鍋。大概一兩分鐘的樣子。時間不能長。長了菜變爛變色就不好次了。
4在炒菜的同時把香腸鋪到米飯上開始煮飯。
5待飯煮好後把青菜鋪在飯上，看下米飯，如果幹的話在電飯鍋邊緣淋一點水。撒些鹽在米飯上面。
6繼續按下煮飯鍵 再煮5-10分鐘。待聽到次次聲有鍋巴的時候開鍋加入味霖和適量鹽攪拌即可。
小技巧
1 注意炒青菜的時候不要放鹽，這樣青菜不會出水也不會爛。 2 青菜一定要最後放入。否則太爛沒口感，飯會變得黏糊糊一坨。 3 這個版本的菜飯是沒有加醬油的。顏色非常好看。 4 香腸裡面有油了，所以也沒有放豬油。
