原料
奶油奶酪: 200克， 細砂糖: 70克， 雞蛋: 1個， 低筋麵粉: 20克， 巧克力（濃度高味道好）: 100克， 巧克力利口酒（沒有亦可）: 1大匙， 牛奶: 50ml， 香蕉: 1.5根（我用了1根）， 檸檬汁: 1小匙， 巧克力曲奇餅乾（餅底）: 60克， 無鹽黃油（餅底）: 15克
步驟
1做好準備工作：雞蛋打散備用；模具底部墊烘焙紙周圍塗油撒粉，不沾的就忽略這步；巧克力及餅底的曲奇餅乾切碎；1根香蕉切小塊，半根香蕉用於裝飾，切成原片撒上檸檬汁待用。
2首先來做餅底，黃油放耐熱容器中微波爐加熱30秒至融化，再加入弄碎的巧克力曲奇餅乾碎，攪拌均勻，鋪在模具底部，用手或勺子按壓緊實，放冰箱裡冷藏一會兒。我家裡沒有曲奇，用了奧利奧碎。
3將牛奶倒入耐熱容器里，微波爐中加熱1分鐘左右，在倒入切好的巧克力，攪拌均勻，巧克力融化。
4奶油奶酪切小塊，微波爐中加熱40秒左右，至軟，可用手動打蛋器充分攪拌順滑。
5待奶酪攪拌光滑後，依次加入細砂糖、雞蛋液和3中的牛奶巧克力醬，每加入一種材料都要充分攪拌均勻。
6將低筋麵粉篩入5中的奶酪糊，輕輕攪拌，直至看不到乾粉為止，加入切好的香蕉和巧克力利口酒（我放了朗姆酒），用刮刀切拌均勻。
7將攪拌好的蛋糕糊倒入模具內，輕輕晃動模具使蛋糕糊平整，在蛋糕糊邊緣依次擺上一圈切成圓片的香蕉。（怕麻煩的我沒擺）
8模具入烤箱，170度，40至50分鐘。具體請根據自家烤箱調整。
9烤好的蛋糕取出放置至冷卻後，裹上保鮮膜，放入冰箱裡冷藏3小時以上，口感濕潤濃厚！冷藏更好吃！
小技巧
等我想想明兒再補充！
