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原料
藍莓: 110g, 香蕉: 2根, 佳樂椰漿三角包: 2個, 淡奶油: 100ml, 白砂糖: 60g, 水: 140ml
步驟
1準備食材;
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2需要用到的雪糕模具和料理機(模具可以網購,料理機可換成碎冰機或榨汁機);
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3先將白砂糖與水混合至完全融化,然後將全部材料放入料理機中打碎。(留下少許藍莓粒和香蕉片作點綴用。)
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4雪糕模具中插入竹片,放入藍莓粒和香蕉片;
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5將打碎後的食材倒入模具至滿模;
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6可以再適當放點藍莓粒或香蕉片做點綴用;
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7蓋上矽膠蓋子,放入冰箱下層至其完全凝固即可脫模食用。
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小技巧
1.備註:若不夠甜,可根據自己口味進行補糖。 2.所用食材均是個人經過多次嘗試尋得的最佳口感。比如淡奶油換成牛奶,奶味就沒有那麼飽滿,會比較輕薄;還有椰漿的香濃,也增加了雪糕的順滑口感;白砂糖加水換成蜂蜜,味道就與平常熟悉的雪糕味相差甚遠了。 3.水果可根據個人口味和家中所有去隨心搭配。我這本身就是DIY鮮果雪糕。