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原料
珍珠大米: 70g, 圓糯米: 10g, 水浸金槍魚罐頭: 50g, 胡蘿蔔碎: 10g, 壽司醋: 5g, 珍珠大米: 70g, 圓糯米: 10g, 肉鬆: 20g, 黃瓜碎: 30g, 壽司醋: 5g, 胡蘿蔔碎: 隨意, 芝士粉: 隨意, 海苔碎: 隨意, 熟黑芝麻: 隨意, 馬蘇里拉芝士: 隨意, 黑胡椒碎: 隨意, 番茄沙司: 隨意, 韓式辣醬: 隨意, 甜酸醬: 隨意
步驟
1米飯、捏去水分的水浸金槍魚罐頭、胡蘿蔔碎、壽司醋混合均勻。
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2米飯、肉鬆、黃瓜碎、壽司醋混合均勻。
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3雙手沾一點清水,將拌好的米飯捏成一口一個大小的小飯糰。
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4可以滾上芝士粉。
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5可以滾上胡蘿蔔碎。
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6可以滾上海苔碎。
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7可以滾上黑芝麻。
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8還可以蓋上一小片芝士片,烤箱180℃,烤5分鐘。
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9可以包上馬蘇里拉芝士,捏成三角飯糰。
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10給三角飯糰刷上生抽。
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11將刷好生抽的三角飯糰放入不粘平底鍋,用一點點熱油,中小火把飯糰每一面煎成焦色。
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12心情好的時候,飯糰君還括以是這個樣紙滴,不要太愛我呦!
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13這麼多凹造型的飯糰君,總有一款適合你!
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小技巧
1、基礎餡料A和基礎餡料B分別能製作一打左右的圓形小飯糰,反正我一個人夠吃的。僅供參考。 2、我自己最喜歡烤飯糰啦,用鍋子煎的焦焦的,趁熱撒上黑胡椒碎,如果裡面有包馬蘇里拉芝士就更棒啦。 3、注意烤飯糰裡面如果要包芝士塊,不要貪心包很大顆,否則煎的時候容易散。