咖喱牛腩 0

原料

牛肉: 200g， 土豆: 兩個， 胡蘿蔔: 一根

步驟

1牛腩切塊，加入鹽，雞精，料酒，五香粉適量

2蔥片八角花椒放入油鍋煸炒出香味

3把煸炒好的佐料和牛肉拌勻，放入電飯鍋中燉一個小時

4胡蘿蔔土豆滾刀切好

5將燉熟的牛肉瀝干水煸炒至有輕輕的鞭炮聲

6將蘿蔔土豆炒至出香味

7將牛肉放如鍋中，將牛肉湯倒入炒鍋沒過食材，小火燉開後加入咖喱，轉中火，收汁至粘稠狀即可出鍋

8Ok

小技巧

先炒牛肉，這樣牛肉的油脂會附在鍋面一層，使炒土豆蘿蔔時不粘鍋

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