原料
土豆: 1個， 青柿子椒: 1個， 洋蔥: 半頭， 大蒜: 2瓣， 小蔥: 2顆， 花椒: 10粒， 橄欖油: 3湯匙， 白砂糖: 1湯匙， 醋: 2湯匙， 生抽: 2湯匙， 海鹽: 1茶匙
步驟
1備菜： 土豆削皮切絲後，用清水沖洗2遍； 柿子椒去籽切絲； 洋蔥切絲，蒜瓣切片，小蔥切斷。
2準備調味料：花椒 橄欖油 涼拌醋 白砂糖 海鹽 生抽
3中大火熱鍋後，依次放入花椒粒和3湯匙橄欖油。
4依次放入洋蔥絲和蒜片，炒香
5依次放入土豆絲，1湯匙白砂糖，2湯匙醋，均勻翻炒3分鐘
6依次放入柿子椒絲，2湯匙生抽，均勻翻炒2分鐘。
7依次放入蔥段，1茶匙海鹽，均勻翻炒2分鐘。
8關火靜置5分鐘，盛出即食。
