皮蛋: ， 內酯豆腐: ， 肉鬆: ， 調料: 鹽糖味精，生抽，陳醋，麻油， 蔥:
1豆腐切丁，皮蛋切小塊
2調汁。生抽，陳醋，麻油，基本調料
3豆腐裝盤，皮蛋蓋在豆腐上，澆上調好的汁，撒上肉鬆，蔥花即可
軟嫩鮮香
