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原料
羊腿肉: , 胡蘿蔔: , 大米: , 五穀雜糧: , 西紅柿: , 洋蔥: , 鹽: , 糖: , 咖喱: , 葡萄乾:
步驟
11、大米 五穀雜糧提前用清水泡上 時間看你是否充裕
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2 2、羊腿肉把肥肉單獨切出來 瘦肉切塊 多大看你想多過癮 3、胡蘿蔔切絲 西紅柿去皮切碎 洋蔥切碎 4、鍋里放一丟丟的油 把羊肉的肥肉部分先放進鍋內 把羊油都逼出來之後 把肥肉扔掉 5、放入洋蔥碎 小火炒出香味 把羊肉放進去翻炒 變色後 放入胡蘿蔔絲 炒至微微變軟 加入西紅柿碎 炒勻 加鹽 糖 咖喱調味 加水
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3 6、湯開後 把大米 五穀雜糧鋪在上面 小火慢慢燜至 7、待米熟透入味 湯汁微微收干時 加入葡萄乾 翻拌一下 蓋蓋子小燜一下就可以吃啦
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4開動
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小技巧
1、一開始想買裡脊 太瘦 最後選擇了羊腿 我切的大塊 吃起來超級過癮 2、因為減肥 家裡有五穀雜糧 我想加進去應該不錯 而這個五穀雜糧特別耐煮 即使是熟的飯也是比較硬實的 所以 我把前一天做好的五穀雜糧飯直接放進去 時間上要比生大米晚一些 3、調味上 鹽為主 放了一點咖喱提味道 效果不錯 若是喜歡微酸的 可以多加一些西紅柿 顏色上也會更深一些 4、水的量根據你大米泡的時間來決定 若是大米泡的很久 那水沒過食材即可 若是泡的時間短 就多加些水 一次加足