開胃健脾，鮮香適口。
主料：鯽魚番茄，檸檬鹽，胡椒粉，料酒
1、將鯽魚清洗乾淨後加入鹽、檸檬腌製片刻，番茄切塊備用； 2、坐鍋點火倒油，放入鯽魚煎至兩面上色，沖入熱水燒開後去浮沫，加入番茄、檸檬片大火燒5-8分鐘，加鹽、料酒、胡椒粉調味出鍋即可。
