簡介
鯽魚含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等，具有補中益氣、利濕通乳的功效。紅豆有補氣養血的功效。二者搭配食用，既可增進乳汁分泌，又能促進母體恢復，相得益彰。
原料
鯽魚1條（約450g），紅豆 100g，大蔥段2段，老薑片3片，料酒1湯匙（15ml），鹽1g
步驟
1、鯽魚去除內臟、魚鰓和魚鱗，清洗乾淨，加入料酒腌制10分鐘。 2、紅豆淘洗乾淨，放入煮鍋中，加入適量涼水，大火煮開後轉小火煮至七成熟。 3、將清理好的鯽魚放入煮鍋中，加入大蔥段、老薑片，大火煮開後，轉中小火繼續熬煮30分鐘，加入鹽調味即可。
