原料
山藥: 1段， 雞蛋: 1個， 葡萄乾: 適量， 油: 適量
步驟
1準備1段山藥，1個雞蛋，還有適量葡萄乾。 Tip：葡萄乾可以用紅棗代替，不放也可以。
2葡萄乾切成碎粒。
3山藥洗凈去皮，切成小塊。 Tip：處理山藥時要記得戴上一次性手套，以免過敏導致手癢。
4山藥和雞蛋一起放入攪拌機中，攪打成細膩的糊狀。 Tip：不需要加水，直接攪拌就可以。
5在模具底部和四周刷上薄薄的一層油，然後倒入山藥雞蛋糊。
6撒上葡萄乾，攪拌均勻。
7冷水入鍋，大火蒸20分鐘。 Tip：記得要蓋上保鮮膜，然後用牙籤在保鮮膜上扎一些小孔。
8蒸好的山藥雞蛋糕倒扣脫模，切成適合寶寶抓握的小塊。
9美味的山藥雞蛋糕就做好啦！
小技巧
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