原料
雞腿: 5個, 生抽: 兩大勺, 糖: 1大勺, 蔥: 兩根, 植物油: 剛剛鋪滿鍋底, 玉米粒: 隨意, 白酒: 兩湯勺
步驟
1將雞腿肉去骨 切塊, 用白酒腌制
2將鍋中油加熱, 等油變熱後 放蔥! 用油煎蔥至焦黃 (焦頭蔥)
3將腌制好的雞塊和腌汁一起倒入鍋中, 加生抽, 加糖
4將雞塊正反煎熟, 放入玉米粒
5繼續加熱鍋, 汁會變焦紅和粘稠 (傳說中超美味的照燒汁!!), 翻炒雞塊和玉米粒, 讓它們粘上照燒汁
6就可以拍照享用啦!!
小技巧
蔥在炒過程中會變黑,沒關係, 這樣會更好吃!