原料
紫薯，仙草粉，玫瑰花瓣，紅棗片，煉奶，葛根粉:
步驟
1紫薯切碎加白糖入鍋蒸熟。另起鍋燒開水，加入仙草粉和木薯粉攪拌沸騰後倒入碗中冷卻定型。
2紫薯蒸熟後壓成泥，加入葛根粉揉成麵糰，切小塊。（一般一個小紫薯我用到半包葛根粉。這樣才Q彈。而且葛根粉是清火的，比木薯粉更安全。）
3起鍋燒水，水沸騰後把紫薯塊入鍋。等紫薯塊都浮在水錶面了就撈起，沖涼水冷卻後入冰水裡面待用。
4用煉奶，紅棗片，玫瑰花瓣用溫水沖開，如果沒有煉奶可以用蜂蜜加水加牛奶。甜度自己掌握。然後加入紫薯圓和成型了的仙草。可以再加入水果都可以的。
