原料
蘋果: 2個， 麵粉: 200G， 砂糖: 150G， 雞蛋: 3個， 泡打粉: 5G
步驟
1蘋果去皮去核，模具如果是金屬的，就刷一層黃油，薄薄的撒一層麵粉，如果是矽膠模具就完全不需要黃油咯！
2沒有電子秤的老奶奶正在用量杯稱砂糖和低筋粉，老奶奶用的是法國的紅糖，相對來說比白砂糖更有營養價值，沒有紅糖或者黃糖的也可以直接用白砂糖
33個整蛋打入糖里，用電動打蛋器打至均勻（泡泡大小適中，泡沫細膩）
4老奶奶入鏡啦！削蘋果兩個，直接入糖蛋液，攪拌均勻之後，分兩次加入麵粉，然後繼續攪拌均勻
5加入泡打粉5G，現在預熱烤箱180度
6將混合物攪拌均勻之後入烤箱，180度中層，好羨慕老奶奶家的廚房，各種高端電器與傳統廚具相結合，比如下面這口LC的鍋，猜猜老奶奶已經用了多少年…
7將近五十年了！依然沒有淘汰…我突然明白為什麼LC的鍋那麼貴了，沉的不只是重量，還有歲月。
8180度烤25分鐘，這期間跟老奶奶隨意聊著家常，廚房裡漸漸溢滿蘋果香，邊聊天邊看著LC的鍋，這口比我年紀都大的鍋，就這麼靜靜陪了她半輩子。比她老伴兒陪她的時間都久。
9蛋糕出爐，倒扣在廚房紙巾上，然後就可以裝盤了，涼的口感比熱的更好吃，樸素，快手，味道好，讓這個簡單又溫暖方子隨著年代傳下去吧 Bon appétit~
小技巧
❤️蘋果也可以換成梨子等水分不太多的水果或者乾果哦！
