原料
土豆: 一個， 干海帶: 一小把， 洗米水: ， 鹽: 一茶匙， 醬油: 少許， 耗油: 少許， 蔥姜: 少許
步驟
1土豆洗凈去皮'切絲'不要土豆條'但是也別太細'太細沒有口感啦' 清水裡洗過'一遍就行'要不煮不出來羹的口感'澱粉會變少
2海帶提前泡發'我用的是朋友從韓國小百貨里買的干海帶'用量不用多大概一小把
3這些可以吃好多頓了'兩個人吃一半足夠'清水泡發
4熱鍋'一點點油'下蔥姜爆香'倒入第二遍的洗米水'不用等燒開'把土豆直接下湯里'接著是海帶'有香菇的話放進去一同煮味道也贊'滴入幾滴醬油'蓋蓋燜煮'這個時候你可以干點別的
5七八分鐘左右開蓋放鹽少許' 繼續煮到土豆軟爛即可關火'加耗油攪拌均勻'裝碗上桌開餐
小技巧
土豆很百變又很簡單'喜歡湯濃稠的可以洗一遍土豆澱粉這樣越煮越濃稠'喜歡清湯的可以多洗幾遍並且洗米水多一點'我就喜歡濃的'所以洗一遍土豆'水放的也少一些
