猴菇豬肚暖胃湯 0

原料

豬肚: 一個, 猴頭菇: 三朵, 大棗: 兩個, 當歸: 兩小段, 薏仁: 一小把, 姜: 一大塊, 香菇: 三朵, 枸杞: 一小把, 料酒: 一勺, 鹽: 適量, 豬油: 一大勺

步驟

1豬肚加料酒後焯水 改刀成條狀

2準備好其他配料 猴頭菇 香菇等先用水發好 猴頭菇有一種獨特的苦味 不喜歡的可以多泡一會兒

3肚條下鍋用豬油炒半熟

4全部材料放入汽鍋 蒸兩個小時

小技巧

汽鍋做出來是清湯 特別溫和的味道 各種食材的香味調和得正好 有條件一定買一個試試

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