排骨，蓮藕，水，蔥，姜，八角，桂皮，枸杞，香葉，鹽
1、買來的排骨洗凈，溫水下鍋，水開後撇去血沫； 2、放入蔥姜、八角、桂皮、枸杞、香葉； 3、大火煮，開鍋後放入切好的蓮藕； 4、開鍋後轉小火燉煮一個小時； 5、一個小時後撒入鹽，再蓋蓋小火燉煮40分鐘，關火後利用餘溫燜10分鐘，即可出鍋。
