鯽魚: 一條， 酸菜: 一顆， 姜: 幾片， 酸梅: 一顆， 鹽: 少許， 味精: 少許
1準備好鯽魚！煎之前要先抹鹽！魚煮完才會完整
2鍋搽干，下油，油要多一點！
3油足夠熱之後，魚下鍋煎！煎的過程不要去翻動！等到一面黃了再翻過來煎另一面
4兩面煎至金黃就可以啦
5酸菜切碎
6煎魚剩下的油把酸菜放進去炒
7炒到油都被酸菜吸收掉
8再倒入水
9水要大概到魚的表面，然後放入薑片
10再加入一勺沙茶醬
11再加入一顆酸梅
12蓋上鍋蓋煮十分鐘左右
13就大功告成了！
