香蔥: 250克， 香菜: 150克， 自製辣醬醬: 180克
1香蔥、香菜洗凈控水。然後把控過水的香蔥、香菜剁細倒入一個乾淨的不鏽鋼小鍋里，然後倒入適量的鹽腌漬一小時。
2把腌漬好的菜擠水，然後放入一個大碗里，往菜里倒點醋用筷子攪拌均勻。
3用一個鐵鍋放在爐火上，往鍋里倒入適量的菜油燒滾燙，澆入小菜上面，再用筷子攪拌均勻。
4最後把自製的辣椒醬倒入碗里和小菜拌勻。這時，三合一的小菜就做好啦！
這個小菜可以下粥、吃饅頭鍋盔用，味道超級棒！
