原料
雞翅根: 500g, 奧爾良調料: 43g, 食用油: 10g, 蜂蜜: 5g, 水: 10g
步驟
1提前一天將奧爾良調料與雞翅混合,因為沒買到雞中翅只好用了雞翅根。用保鮮膜封好,在冰箱腌制12小時。(Tips:調料包上一般會註明對應食材分量,像我買的就標註了43g調料對應500g雞翅)腌料加少量水沒過雞翅一點即可。
2烤箱180預熱10分鐘,烤盤上抹油,放雞翅,雞翅與雞翅之間要有空隙。上下火180度烤20min。
3取出烤盤,將蜂蜜兌水後用刷子刷在雞翅表面!然後翻轉雞翅,再刷一次蜂蜜水!這樣可以讓雞翅表面吃起來更有彈性。
4同樣烤箱180度上下火烤20min,出爐即可。
小技巧
烤盤上可以放錫紙,方便清潔!