原料
雞蛋: 1隻， 煙燻三文魚: 3片， 白吐司: 2片， 車達奶酪: 少量擦絲， 鹽和胡椒: 酌情加一點
步驟
1備料，煙燻三文魚本身上面有香草的，沒的話可以自己再加一點增加香味
2把三文魚堆在麵包片上，中間低四邊高，四邊留點空隙，根據模具形狀和麵包片大小來判斷邊留多大，三文魚片我們就用手撕，基本三片就很足了
3因為麵包片比較小，我們就用了蛋黃沒放多少蛋白
4車達奶酪擦絲
5然後就可以把這片挪進模具里了，用三明治機的話，全程都可以在機器里擺
6我買的烤網，對三明治厚度要求沒那麼高，感覺放多放少都ok
7烤箱預熱200度烤至少10分鐘，蛋黃才能全熟，我是十分鐘關掉後還在烤箱裡悶了會兒的，不是蘭皇蛋怕生吃影響哺乳
8烤到這個程度，四條邊是脆脆的，如果不喜歡硬口感的話可以考慮把邊切掉再烤
9煙燻三文魚本身帶有鹹味，所以我們沒有加額外的鹽調味了，麵包口感還是有點彈性的，初次嘗試，成功！
小技巧
烤箱放中間 我沒翻面 麵包顏色上下蠻均勻的 第一次烤不確定爐溫和時間可以邊上放一塊加了蛋的開放三明治之類 隨時可以取出來拿勺子按壓看蛋熟了沒有
