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原料
皮蛋: 1個, 瘦肉: 100克, 姜: 少許, 蔥: 少許, 油鹽: 少許, 南瓜: 適量, 紅提: 適量, 雜糧粥: 適量
步驟
1雜糧米提前一晚浸泡,方便第二天快速煲熟。第一件事是開火煲粥。然後洗切南瓜,放蒸鍋蒸,洗切肉類和姜蔥。
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2皮蛋去殼切丁,瘦肉切丁,小小朋友要切更小。方便嚼咀。
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3蔥切珠,姜切絲。這麼多蔥,用不完冰箱保存。隨要隨拿。
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4姜加粥里,加皮蛋和瘦肉,要快速拌開。
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5最後加油鹽,蔥。拿出蒸好的南瓜和紅提。開吃。
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小技巧
粥品滿足了蛋白,碳水化合物等能量的吸收,維生素成分較少,加南瓜和水果彌補。平衡。