皮蛋: 兩隻， 瘦肉: ， 米: ， 蔥: ， 食鹽: ， 雞汁:
1米洗凈後放入電飯煲內煮
2來處理皮蛋和瘦肉，將皮蛋殼切丁，肉切絲
3肉絲放入鍋內用油炒熟備用
4粥熬至米粒開花後加入炒好的肉絲繼續熬
5鍋煮開後加入皮蛋丁，放入少許食鹽和雞汁
6再次煮開後即可
7至碗內後撒上一些蔥花，喜歡吃香菜的也可以撒上些香菜啦，不過我是最不愛吃香菜的，所以這個東西我家餐桌上出現率幾乎是0
