原料
義大利面: 100克， 水: 1500ml， 肉醬: 100克， 番茄: 1個（約100克）， 洋蔥: 半個（約80克）， 大蒜: 2瓣， 新鮮羅勒葉: 15克， 黃油: 30克， 黑胡椒: 2克， 鹽: 2克， 番茄醬: 50克， 開水: 100ml， 馬蘇里拉芝士碎: 30克， 肉糜: 100克， 生抽: 1.5ml， 料酒: 1.5ml
步驟
1準備好圖中材料 （芝士碎忘記放了…）
2番茄去皮切小粒 洋蔥大蒜切小粒
3開始炒醬 平底鍋中小火加熱放1/3黃油融化
4肉糜之前先用料酒生抽調味後腌制10分鐘 下腌制好的肉糜炒至變色斷生 暫時起鍋
5繼續融化1/3黃油 放洋蔥大蒜爆香
6加進番茄炒至番茄軟爛
7加進番茄醬和胡椒粉調味並炒拌均勻 （我用的是調味番茄沙司 可根據自己口味隨便選擇 只要是番茄醬就好）
8放進炒過的肉糜 加開水100ml
9放進新鮮羅勒葉
10放進馬蘇里拉芝士碎翻拌均勻 小火煮至湯汁微收干關火 （大約3-5分鐘）
11另起一鍋將意面煮熟 大約煮10分鐘 撈起來立刻放剩下的1/3黃油 攪拌均勻 防止粘連
12意面裝盤 澆上肉醬 芝士味濃的肉醬意面即做好了 現在開始品嘗吧
小技巧
文中材料為2人份食材 人多請酌情添加 新鮮羅勒真的太好了 比放干羅勒碎香濃太多 而且口感極棒
