原料
新鮮百香果: 7~8個, 檸檬: 1個, 冰糖: 270g, 蜂蜜: 300g
步驟
1先將百香果外皮用清水洗乾淨,檸檬用少許鹽清洗外皮上的臘,然後擦乾備用。
2切開百香果用勺子取汁,檸檬切片,去核(不然會苦)
3好了!準備工作都做好了,我們就要開始燉啦!?
4除了蜂蜜不放,將百香果汁和檸檬依次放入燉盅內,然後放入備好的冰糖,覆蓋在上面,蓋上蓋子選擇燉品這就開始了,不用加一滴水哦!(如果沒有燉盅的也可以放在容器里上面蒙上保鮮膜,保鮮膜上用牙籤戳些孔,隔水燉至琥珀色,就OK啦)。
5燉好以後先放涼,然後再把蜂蜜慢慢的倒入混合,攪拌幅度不要太大,不然會起小泡泡的,影響美觀。(我用的是自家釀的蜂蜜,所以有結晶)
6混合好以後,就裝瓶冷藏吧!喝的時候來兩勺,記住用溫水沖飲哦!不能用開水,會破壞它的營養。
7特別喜歡這種密封罐。