原料
西紅柿: 1個, 土豆: 半個, 肉沫: 若干, 西蘭花: 若干, 掛麵: 若干, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 白醋: 1勺, 糖: 適量
步驟
11.西蘭花,西紅柿,土豆等洗凈。 2.西蘭花儘可能切小一些,西紅柿切粒,土豆切片。
23.熱鍋,將西蘭花倒下翻炒兩分鐘,倒入土豆片一起翻炒,到八成熟,加鹽和雞精調味,裝盤備用。 4.用小碗裝適量白醋和白砂糖,攪拌使糖融化。不用太多,一勺醋就行,糖視個人口味而定,調好可以試試味道。 5.鍋內倒油,將西紅柿和肉沫一起倒入翻炒,為了使湯汁更有味,可以用鍋鏟摁壓西紅柿。到肉沫熟時,倒入調好的醋和白砂糖。大火翻炒,同時倒入西蘭花和土豆片。裝盤。
3 6.鍋不用洗,直接加水,煮麵。 7.面熟撈起,將炒好的料澆上去,完成。
小技巧
第一個菜譜,雖然拍得不好看,但很好吃哦