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原料
雞腿: , 洋蔥: , 西紅柿: , 番茄醬: , 大蒜: , 檸檬: , 白糖: , 耗油: , 生抽: , 鹽: , 橄欖油:
步驟
1為什麼用雞腿肉來做雞排,因為雞腿肉相對於雞胸肉味道更好啊。而且一個就是一份,很好規劃
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2把雞腿的骨頭跟肉分離
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3加入蒜米,耗油,醬油,鹽,檸檬汁,糖腌制半個小時。1-2個小時更好。
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4洋蔥西紅柿切丁
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5橄欖油入鍋燒開,放入洋蔥西紅柿翻炒。加鹽,耗油,生抽繼續翻炒。加水燒開。再加入番茄醬,少量白糖調味,撒入黑胡椒粉。收汁起鍋。
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6橄欖油燒開,放入腌制好的雞排,兩面金黃色之後起鍋擺盤。淋上之前做的調味汁就可以了。
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