原料
杏鮑菇: 1~2個, 油: , 蒜末: , 蔥花: , 干辣椒段: , 鹽: , 糖: , 雞精: , 生抽: , 醋:
步驟
1杏鮑菇洗乾淨 入蒸鍋中小火蒸熟
2待杏鮑菇少涼後 捏干水分 撕成小條
3鹽 糖 雞精 生抽 醋 入小碗 稍加一點點涼白開 澆到杏鮑菇上拌勻
4蒜末 蔥花 干辣椒段放在杏鮑菇上 油燒熱 淋到蒜末蔥花辣椒上 這道菜就做好了 吃的時候再拌拌
小技巧
非常適合夏天的菜 做法簡單 很開胃下飯 另外不想淋熱油的親可用香油代替 每種調料的多少個人覺得不固定 根據個人口放就行了 哈哈