原料
香菇: 4朵， 蘿蔔: 1根， 姜: 一小塊， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 蔥花: 可放可不放， 干辣椒: 可放可不放
步驟
1香菇切條，白蘿蔔切薄片，姜拍一下備用
2下適量油，先把姜，干辣椒和香菇倒入鍋中炒香，炒香後把白蘿蔔倒入繼續翻炒，香味出來後倒入適量清水(跟蘿蔔高度差不多的水)燜熟
3蘿蔔看出熟透湯是奶黃色的就放適量鹽和小許醬油調味，再翻炒一下放蔥花就可以擺盤了
小技巧
香菇一定要煎到黃黃的，香味出來了才倒入白蘿蔔哦。辣椒可放可不放，不會影響這道菜的美味。家裡剛好沒蔥花了，所以沒撒蔥花，也是不影響的哈。煮出來的湯挺鮮甜的，可以稍微放冷點再吃，我覺得冷點吃蘿蔔更鮮甜哦。
