簡介
月子裡很多時候都是湯湯水水的,一是養生,二是下奶。老婆產後從醫院回家127磅,母乳產量大概0.5 oz,喝這些湯湯水水3天後,體重下降至118磅,手足水腫基本消失,母乳一次能pump 5oz了。
原料
老母雞1隻(約兩斤),紅糟250-300克,干黃花菜50-100克,枸杞30克,姜20克,料酒/老酒500ml,(鹽可以不加,如果吃不下的話可以在吃的時候加幾顆)
步驟
老母雞洗凈瀝干,剁成塊,姜切片,黃花菜泡好濾干,燒一壺開水待用。 炒鍋燒熱,加入2-3湯匙油,油熱放入薑片和紅醩一起炒1分鐘,將雞塊放入一起炒斷生。 加入料酒,翻勻轉入燉湯鍋或慢煮鍋中,加開水蓋過雞塊。 中火燉或者慢煮鍋高溫檔燉1小時以後加入黃花菜和枸杞,添加適量開水。 再燉上半小時以後就可以了食用了。