原料
紫薯: 200克， 純牛奶: 250Ml， 中筋麵粉也就是普通麵粉: 250克， 白糖: 35克， 酵母粉: 6克， 葡萄乾紅棗適量: 裝飾用
步驟
1先把紫薯洗凈削皮上鍋蒸熟，熟了後把牛奶、白糖、紫薯泥一起用料理機打成紫薯奶昔，弄好後把酵母粉加進去，攪拌均勻。
2把麵粉倒入紫薯奶昔中用橡皮刮刀攪拌均勻，攪好的麵糊倒入七寸的活模，沒用活模的用個大碗也行，我用活模是為了方便脫模。
3倒入活模後，用橡皮刮刀沾水把麵糊表面刮平，放到溫暖的地方發酵，發酵到原來的二倍大的時候，把紅棗干、葡萄乾放到麵糊表面點綴。
4最後冷水上鍋蒸，水開後轉為中火蒸二十分鐘，蒸好後燜三分鐘再端出來。等涼一點再脫模。
小技巧
因為帶個小奶娃，急急忙忙擠時間弄的，過程就沒有拍照記錄了。
